Uno de los entornos más sorprendentes de las Islas Baleares se encuentra en las Pitiusas - la Reserva Natural Ses Salines de Ibiza.

Aquí conviven comunidades vegetales y animales endémicas bajo un rico ecosistema donde la sal adquiere un valor dominante. Todo ello hace que sus paisajes y playas sean irrepetibles.

En otro tiempo, Ibiza fue llamada la isla de la sal. Tanto es así que sus habitantes tenían por derecho consuetudinario el abastecimiento del condimento. Los primeros en explotar el humedal fueron los cartaginenses, hacia el siglo V a.C. Tras la Reconquista pasaron a ser propiedad de la Universidad y se convirtieron en una de las salinas más importantes del Mediterráneo. A lo largo de varios siglos perteneció a la Corona, hasta que pasó a manos privadas con la desamortización de Mendizábal en 1835. Hoy la extracción continúa como en tiempos pasados, utilizando métodos tradicionales y configurando un paisaje de montañas blancas que parecen salidas de otro mundo.

Desde 1995 este entorno forma parte de la Reserva Natural Marítimo-Terrestre de Ses Salines. Comprende casi todo el vértice sur de Ibiza, el norte de Formentera y los islotes que separan ambas islas. Es un ecosistema de gran riqueza, declarado Zona de Especial Protección para las Aves. De las 124 catalogadas destacan las garzas y los flamencos, a los que es fácil contemplar durante sus pasos migratorios de julio a octubre y de febrero a mayo.

La vegetación está condicionada por la salinidad del terreno; predominan las siemprevivas endémicas, los juncos y el salobre; las colinas, con menos concentración de sal, están cubiertas por sabinar, pinares y garrigas de romero y jarales. 

Pero Ses Salines también tiene otro apartado de gran belleza paisajista y hermosas playas. En Ibiza, la playa de cantos rodados Es Codolar y las playas de arena blanca de Illetes, Cavallet (muy especial por sus dunas y tradicionalmente nudista) y Trinxa o Salines, cercana a las instalaciones de la salinera, desde donde se observa el embarque de los cargamentos de sal.

A lo largo de la Reserva, de 1.988 hectáreas de superficie, quedan restos de la presencia del hombre en épocas remotas, como el impresionante talayot de Sa Talaia Joana (en Ses Salines), el poblado fenicio de Sa Caleta (entre Es Codolar y el Puig des Jondal), la torre de vigilancia del siglo XVI de Sal Rossa, la pequeña iglesia de Sant Fracesc de s´Estany, la iglesia de Sa Revista y la torre de Ses Portes, todas ellas del XVIII.

Un paseo en bicicleta por este escenario es algo difícil de olvidar. Si llegamos hasta el Puig del Corb Marí podremos divisar una panorámica completa de Ses Salinas, un lugar donde las montañas no son verdes ni marrones, son blancas como la sal.


La Reserva Natural de Ses Salines tiene una oficina de información en Ibiza (Tel.: 971 302 561), abierta de 9 a 13 y de 16 a 20. Durante el verano existe un servicio privado de carruajes que recorre la zona litoral de es Migjorn y es Cavallet, en Eivissa.

Duración: 2´28 min.

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